#Котлеты_из_щуки_с_творогом
Изюминка этого рецепта — творог, с добавлением которого котлеты становятся нежнее и интереснее.
Время приготовления:
Общее: 1 ч. 15 мин.
Активное: (требуется ваше участие) 25 мин.
Ингредиенты:
Репчатый лук 2 шутки.
Сливочное масло 1 ст. ложка.
Растительное масло 2–3 ст. ложки.
Филе щуки 600 г.
Творог 200 г.
Яйцо 1 штука.
Манная крупа 2 ст. ложки.
Укроп несколько веточек.
Соль, и черный молотый перец по вкусу.
Можно добавить:
Мука или панировочные сухари 100 г.
#Способ_приготовление:
1). Репчатый лук нарежьте мелкими кусочками. В сковороде разогрейте по ложке сливочного и растительного масла. За 3–4 минуты обжарьте лук. Остудите.
2). Дважды пропустите рыбное филе через мясорубку. Во второй раз добавьте к фаршу творог и лук.
3). Положите в фарш манку, яйцо и измельчённый укроп. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 25–30 минут.
4). Сформируйте небольшие котлеты. По желанию обваляйте в муке или панировочных сухарях, чтобы получилась корочка.
5). В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
#Приятного_аппетита!
"P.S." Я #приглашаю всех в мою #группу Рецепты Русской кухни! #Вступайте сами, приглашайте #друзей, #общайтесь, #комментируйте, оставляйте Ваши пожелания! Моя #группа вот уже за 8 лет стала очень #интересная, в ней очень #много интересного и полезного накопилось! Так что вы не пожалеете что вступили и пригласили своих друзей в группу Рецепты Русской кухни! С уважением к вам создатель группы Александр!)
#Рус, #РецептыРусскойкухни_котлеты
